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华声在线专访中国餐具消毒网创始人深入了解餐具消毒行业现状
[ 编辑:coke | 时间:2014-10-14 13:16:21 | 来源: | 作者: ]
 

 

中国餐具消毒网创始人--陈秋明

    记者:您好,陈总。听说您是中国餐具消毒网创始人,早期的第一批进入集中式餐具消毒行业的业内人士,能简单介绍下您在这一行业的经历吗?
   陈总:好的。2000年左右我就在长沙开始接触到餐具消毒这一行业,当时市场处在萌芽和起步阶段。2004年,我开始直接经营餐具消毒公司,可以说我是餐具消毒行业市场的第一批创业者和市场培育者,经历了餐具消毒行业从萌芽、起步、兴旺、调整到目前进一步规范、整合的全过程。我还清楚地记得当年带着团队进入一个新行业、开发一个新产业、培育一个新市场的种种困难和艰辛,真可以用“筚路蓝缕”来形象。餐具消毒市场初步培育起来后,我又为全国的消毒公司筹备和行业做了许多信息技术支持和工作。2006年,我带领团队又创立了中国餐具消毒网(www.cjxd.cn),(www.cjxd.cc)(www.cjxd.com)该网站目前是国内首家餐具消毒行业的专业门户网站,一直是行业先锋,也是业内最具商业人气、商业价值和商业前景的专业性网站。
    记者:陈总,请您谈谈中国集中式餐具消毒市场的现状。
    陈总:集中式餐具消毒市场自九十年代末诞生至今,在十几年里走过了萌芽、起步、繁荣、整合等几个阶段。在初期市场培育起来后,曾经历过一个无序的繁荣阶段,当时大大小小的餐具消毒公司如雨后春笋般冒出。在市场竞争的洗礼下,餐具消毒行业优胜劣汰、不断整合,逐步走向了规范化的发展道路。如今,集中式消毒餐具已基本覆盖全国三百多个地级市。随着我国经济的快速增长和人民生活质量的不断提高,集中式消毒餐具已经得到餐饮单位及消费者的认同和接受。它在一定程度上弥补了部分中小餐饮单位餐具消毒条件的不足,对提高餐饮具消毒质量,预防食源性疾病发挥了重要作用,集中式餐具消毒行业由此迅速兴起。
   记者:陈总,作为餐具消毒行业资深人士,您能谈谈对行业的理想和对行业发展的展望吗?
   陈总:记得当年进入这个行业时,我的理想就是:响应国家发展循环经济的号召,杜绝餐饮业的食源性疾病,做一件利国利民的民心事业。如今行业经过十几年的发展,虽已累积了一些经验和基础,但因为市场是开放的,行业允许企业的自由进出。一些后进的餐具消毒服务企业自身管理水平参差不齐,有的未严格执行行业已形成的消毒管理规范和操作程序,再加上行业的一些恶性竞争行为,使餐具消毒行业在市民的心中有一定的信用怀疑。餐具消毒行业正在经历一次深度整合调整,最终走上规范有序的良性运行的过程。为促进行业规范有序发展,餐具消毒网立足于餐具消毒这一新兴行业,为有志于餐具消毒行业的投资者提供信息和资源支持,为从事餐具消毒行业设备供给的商家提供信息发布渠道,实现消毒行业和行业设备供应商的优化对接。同时,本网站还搭建起了消毒公司与消毒公司、消毒公司与政府之间的交流对话平台,以共同探讨如何致力于行业的规范化、标准化和合格化。再者,我们也希望通过本网站丰富、客观的资讯传播,帮助市民深化对餐具消毒行业的认识,加强对餐具消毒企业的监督,最终认可和放心使用合乎行业规范的集中式消毒餐具。谢谢。
 
 
 
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