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湘潭雨湖区开展餐饮具集中消毒单位联合监督检查
[ 编辑:coke | 时间:2016-04-15 14:47:55 | 来源: | 作者: ]
检查餐饮具集中消毒服务企业生产情况
检查餐饮门店消毒餐具使用情况

  红网雨湖站4月14日讯(分站记者 谢岳峰)临近“五一”劳动节,为保障老百姓“舌尖”安全,同时,针对“3·15”期间存在问题的餐饮具集中消毒服务机构整改落实情况,4月13日,湘潭雨湖区卫生监督所联合食药监、工商、疾控等部门单位对辖区内餐饮具集中消毒服务企业、餐饮门店进行了一次突击执法督查行动。

  位于迎宾西路的雅洁餐饮具消毒公司是雨湖区内规模较大、功能较为齐全的餐饮具集中消毒服务机构,日生产消毒餐饮具7000至8000套,供应至城区各餐饮门店。执法组对该企业厂区环境与布局、生产工艺流程、使用的清洗消毒产品、从业人员卫生、餐饮具包装等内容进行了重点检查,发现企业卫生硬件设施基本齐全、运转正常,消毒工艺流程基本符合相关要求,产品出厂检测室已建立,但仍存在产品标识不够清晰、自检环节需进一步完善等问题。针对发现的问题,执法人员给予了现场指导,并当场下达了卫生监督意见书,要求其立即整改。

  “3·15”期间有群众反映在姜畲镇一民房内,有人在未办理工商营业执照的情况下,进行餐饮具消毒作业,现场环境卫生不达标。接到这一线索后,执法部门迅速赶往了现场查处了违法行为,并责令其停业。前期,执法人员也曾多次前往现场查看情况,但该非法企业负责人拒不露面接受调查。当天,执法组再一次来到现场,发现该处仍然大门紧闭,已停止了经营活动,执法人员要求地方政府加强监管,防止此处恢复经营,让不合格产品流入市场。当天,执法组共对3家餐饮具消毒服务机构、2家餐饮门店进行了突击执法检查,并委托疾控部门对每家单位随机采样5件进行检测。检查中发现辖区内已在工商部门注册登记、经卫计部门卫生审查的餐饮具集中消毒服务单位基本能够按照规范开展生产经营活动,但也存在一些问题,比如,卫生管理档案不规范、餐饮具进货单据不齐全等,执法人员都现场一一下达了整改意见。

  通过此次专项督查,雨湖区进一步建立健全了部门联动管理机制,一定程度上规范了餐饮具集中消毒单位的生产经营行为,提高了企业依法生产经营、诚实守信的自觉性,使全区集中消毒餐饮具的卫生水平得到了整体提升。雨湖区卫生监督所将使餐饮具集中消毒单位监督工作和抽检工作常态化、制度化,确保消费者用上放心、安全的餐饮具。
 
 
 
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